生活在世界屋脊上的藏族人民,有着浓厚的民族特色和风俗文化,既神秘又令人向往。在古老而神秘的历史长河中,藏族文化经历了信仰的演进和历史的升华,逐渐呈现了精致的文明内涵,因而吸引了全世界高端人群的目光。所以作为来高原的游客,应详尽地了解藏区的风俗习惯,接纳和包容多元的文化和观点,尽可能的不去触碰禁忌,能让我们的旅行更加顺利。
一、献哈达礼仪藏族最明显的习俗应该是献哈达的礼仪,哈达是藏语,即纱巾或绸巾,一般长约1.5米至2米,宽约20厘米。白色象征纯洁、吉祥,所以哈达多用白色,也有蓝色、绿色、红色或杂黄色的哈达。正黄色哈达仅用于献给活佛。
献哈达是藏族最普遍的一种礼节。礼拜佛像、看望长辈、迎送宾客、婚丧嫁娶、民俗节庆等场合都要献哈达。献哈达是对人表示诚心、尊敬、欢迎的意思。献哈达时,要用双手捧哈达,平举到跟肩部一样高的位置,伸向前面,然后再弯腰敬献给对方。按对象不同,献哈达有三种做法:
1. 献给平辈或晚辈时,可以用双手将哈达直接挂在对方脖子上。
2. 献给长辈或僧人时,则要弯腰用双手把哈达高举过头顶,让长辈自己接取哈达挂至脖子上。
3. 献给活佛时,要双膝下跪,低下头,双手举起哈达,让活佛将哈达加持后挂回献者的脖子上。
接受哈达时,应低头、双手合十、面带微笑并道谢,接受哈达后应多挂一会儿,不要马上取下,以表示尊重。
二、奉茶礼仪藏区几乎男女老少都喝酥油茶,因此非常讲究献茶的礼仪,客人来访,主人献茶是日常的礼节,客人进屋坐定,通常由主妇或子女来倒酥油茶,老的习俗是第一杯客人不能自己端起来喝,得等主人捧到客人面前后才能接过去喝。饮茶礼节讲究先长后幼、先宾后主。
三、敬酒礼仪为了欢迎尊贵的客人,主人会以青稞酒来礼敬贵宾。迎宾宴会上敬酒时,主人会端起一个盘子,放上三杯青稞酒,并唱敬酒歌,这时客人要起身看着敬酒唱歌者,以表示敬意,待唱完敬酒歌后,客人端起一杯酒,首先用右手无名指蘸点酒,掌心向外,向天弹一下,这样连续蘸三次弹三下,意思表示一敬三宝,二敬长辈,三谢主人,然后先喝三口再一次喝干,再将其余两杯酒一一喝完。
若是不喝酒的佛教徒或身体不适合饮酒,可以向敬酒者说明情况,并端起一杯酒按上面讲的方法弹三下,放下酒杯后,再取茶水喝下以表示谢意。
四、用餐礼仪藏族人民世代居住、生活在高原地区,青藏高原独特的自然景观和藏族人民的勤劳与智慧,孕育出了风格独特的餐饮文化和用餐礼仪,具体表现有:
1. 根据人的不同身份、地位安排座位、餐具与食物。
2. 无论是大的宴会还是小家宴,都要有吉祥、和谐的气氛。
3. 入席时,年长者、尊贵的客人入上座,年幼者则会受到特殊照顾。一般长者、贵客先动手食用,其次才是家人及年轻人。
4. 在餐桌上大家需要互相敬酒、敬茶。
5. 吃饭时,不要将口内塞满食物,咀嚼、喝汤时不要弄出声响,夹菜时不要过多而超出自己的碗盘。
6. 在端饭、敬茶、倒酒、敬酒时要用双手捧给对方。
7. 吃肉递刀时不能将刀刃对准他人。
8. 不用有裂缝、破口的餐具。
五、其它礼仪藏民族在日常生活中还有以下的礼仪给大家参考:
1. 藏族在迎接客人时除用手蘸酒弹三下外,还要在五谷斗里抓一点青稞,向空中抛撒三次。
2. 进入藏族的帐房后,男的坐左边,女的坐右边,不能男女混坐在一起。
3. 坐时不能抢先坐上主要客人的坐席,在室内,要盘腿端坐,不能双腿伸直、脚底朝人。
4. 酒席上,主人端起酒杯先饮一口,然后一饮而尽,主人饮完第一杯酒后,大家才能自由饮用。
5. 敬茶、酒时,要双手奉上,手指不能放进碗口。
6. 客人起身告辞,主人应先起来站在一边,侧身躬腰双掌向上平展,让客人先走,一直送到大门外。
7. 接待客人时,无论是行走还是言谈,总是让客人或长者为先,并使用敬语,如在名字后面加个"啦"字,以示尊敬和亲切,不要直呼名字。
8. 接受礼品要双手去接。赠送礼品,要弯腰双手高举过头。迎送客人要弯腰曲膝,面带笑容。
9. 藏族人伸舌头,是表示尊敬,双手合十则是一种礼节。